Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie
Emploi Social - Services à la personne
Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine
POSTE A POURVOIR au 1er mars 2026 ( CDD renouvellable). Travail 7,8h/jour - amplitude de 6h00 le matin à 21h00, pas de coupure A raison d'un week-end sur deux Au sein d'un Établissement d'Hébergement pour personnes en situation de handicap (fonction publique hospitalière) L'agent de restauration et hôtellerie participe au bien-être et au confort des résidents et des agents en assurant une mission principale de gestion des flux (entrant et sortant) de restauration, linge, entretien des locaux. Ses missions comportent une fonction de magasinage. Il contribue à la qualité du service hôtelier en respectant et en faisant vivre le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et le guide de bonnes pratiques d'hygiène. 1. Fonction : Gestion restauration Missions principales : - Réceptionner les denrées alimentaires et contrôler la conformité des produits livrés température, DLC, qualité, quantité. - Stocker les marchandises dans les zones dédiées ; chambres froides, congélateurs, réserves sèches en respectant la chaîne du froid et les procédures HACCP. - Effectuer la remise en température des repas livrés en liaison froide selon les protocoles établis. - Répartir les repas par quantité et[...]
